Le panier de la ménagère de la ville de Mbuji-Mayi connait un ouf de soulagement avec l’apparition sur le marché des fourmis ailées communément appelées « NSWA », en cette période où les prix des denrées galopent à cause notamment de la période de l’intersaison et la fermeture de la pêche.
La présence sur le marché de cet aliment riche en protéine à moins cher, permet aux ménages même les plus démunis, de s’en procurer pour organiser le repas du jour. Certaines femmes de ménage contactées confirment que l’apparition de ces fournies, est une providence divine dans la mesure où la pauvreté gangrène beaucoup de familles.
Les protéines contenues dans cet aliment saisonnier permettent de contribuer à la lutte contre l’insécurité alimentaire. Généralement, au cours du mois de novembre de chaque année, qui est une période de soudure, une disette sans nom est enregistrée dans la province du Kasaï Oriental, jusqu’à la récolte des produits champêtres du mois de décembre.
Il convient de rappeler que l’apparition à Mbujimayi des fourmis ailées, communément appelées Nswa, a toujours cassé le marché d’autres aliments. Ces insectes saisonniers qui inondent le marché entre novembre et décembre de chaque année, sont beaucoup prisés au Kasaï oriental comme aliment spécial et plat préféré pendant cette période. Pour l’instant le prix d’un verre revient à 1000 FC et pourra baisser jusqu’à 400 FC voire 350FC, ce qui permet à chaque ménage de s’en procurer sans difficulté.
Ainsi, d’autres denrées telles que les fretins, les poissons salés et fumés, des anguilles, chenilles, chinchards et autres rougets peinent à être écoulés sur le marché de Mbuji-Mayi et leur vente s’effectue à un rythme ralenti.
|Par Moïse TSHILENGI
